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家庭烤箱怎么做蛋糕?详列制作材料与过程

作者:小曾 来源:欧品皇室;日期:2019-12-17 17:12:41 点击: 属于:百科知识

家庭烤箱怎么做蛋糕?欧品皇室详列制作材料与过程。

我们需要准备做蛋糕的材料

1. 鸡蛋。一定要选新鲜的。

2. 色拉油。有味道的大豆油和花生油不适合做蛋糕。

3.液体材料。可以是牛奶、果汁、咖啡等。

4.低筋面粉。

5. 砂糖。你在家里用的就可以了。

烤箱怎么做蛋糕?首先准备材料

然后我们需要准备做蛋糕的用具

1. 大打鸡蛋盆。这个大碗是用来打蛋清的。打蛋清时,鸡蛋碗必须是干的,没有水,没有油。

2. 小打鸡蛋盆。小一点的用来打蛋黄,然后搅拌。

3.分蛋器。分离出来的蛋白不能与蛋黄混合,否则会影响蛋白的搅拌。

4. 杯筛。用于粉末物料的筛分。

5. 电子秤。准确的材料消耗可以做出完美的作品。

6. 量杯。称液体物质。

7. 蛋糕模。三种可以活底的蛋糕模具是比较常用的。

8. 手抽。用来浓缩蛋白质。

9. 电动打蛋器。做蛋糕的必备工具。

烤箱怎么做蛋糕?然后准备用具

制作过程:

1. 将牛奶和黄油放入容器中微波30秒。

2. 加入干酵母,搅拌,然后加入糖,盐和鸡蛋,搅拌均匀。

3.加入三分之一的面粉,用打蛋器打匀。然后把剩下的面粉倒进一个容器里。

4. 用保鲜膜覆盖面团容器,然后用浸湿并稍微干燥的厨房用纸覆盖。把它放在微波炉里加热30秒。然后把它放在撒了面粉的工作面上,揉成光滑的面团。第一次放置20分钟,面团会比之前大两倍。

5. 把面团放在案板上,轻轻把空气储存起来,然后把它分成几块,做成你最喜欢的面包形状。用烤箱纸轻轻覆盖面团,再用厨房湿纸覆盖。以微波除霜模式加热30秒,取出,放入铺有烘焙纸的烤盘中。静置10至20分钟,再次发酵。

6. 在发酵好的面包胚上,涂上蛋液,撒上黑芝麻等,放入预热好的烤箱中烘烤15-18分钟。

烤箱怎么做蛋糕?制作过程

认真阅读本期教程,教你烤箱怎么做蛋糕。希望对你有所帮助。不清楚或有疑惑的问题欢迎咨询客服!